Nước Ý nổi tiếng với các loại rượu vang, loại đồ uống có cồn được lên men từ nho. Ý có tới hơn 2000 giống nho khác nhau và là quốc gia đứng thứ 3 thế giới về diện tích trồng nho. Đây cũng là nước sản xuất rượu vang lớn nhất và lâu đời nhất thế giới, đặc biệt chất lượng sản phẩm của vùng rượu vang Sicily lại là 1 trong 5 vùng đứng đầu ở quốc gia này.
Vùng rượu vang Sicily là một hòn đảo nằm ở phía Nam nước Ý, thuộc vùng biển Địa Trung Hải, được ngăn cách bởi eo biển hẹp của Messina. Hòn đảo Sicily chạy dài 280km về phía Đông sang Tây và tương đương với 1/3 khoảng cách từ Bắc tới Nam, tạo nên hình dạng giống như một hình tam giác.
Sicily mang khí hậu Địa Trung Hải điển hình tràn ngập ánh nắng mặt trời, lượng mưa ổn định và còn được hưởng lợi từ làn gió biển. Với điều kiện khí hậu lý tưởng để sản xuất rượu nho, kiểm soát việc phấn trắng và nho hỏng được giữ ở mức tối thiểu, áp lực bệnh trên cây nho thấp nên rượu vang Sicily được sản xuất từ nho hữu cơ.
Nổi bật với ngọn núi lửa Etna cao chót vót vẫn đang còn hoạt động với độ cao 3.329m, điều này tạo nên lượng khoáng sản dồi dào trong đất đặc trưng. Nền nhiệt khá cao nhưng nó luôn được làm mát bằng những cơn gió biển, địa hình cao ráo giúp nho luôn giữ được lượng axit cần thiết.
Hai giống nho nổi bật nhất tại vùng rượu vang Sicily là giống nho bản địa Nero d’Avola có màu đỏ đậm mạnh mẽ rất riêng biệt và đẳng cấp, hầu hết chỉ dành cho giới quý tộc.
Loại tiếp theo đó là Grillo – giống nho trắng nổi tiếng nhất ở đảo Sicily. Hiện nay giống nho này vẫn được trồng rộng rãi ở đảo Sicily. Giống nho này thường được dùng riêng hoặc pha trộn với các giống nho khác để làm vang trắng sủi bọt.
Một số giống nho đáng chú ý khác là Grecanico, Alicante, Perricone, Nocera và Frappato. Những giống nho mang hương vị đặc trưng của vùng Sicily xinh đẹp.
Sicily có lịch sử phát triển lâu dài và đi cùng đó là sự phát triển của nhiều dòng rượu vang Ý nổi tiếng. Một trong những con đường rượu vang nổi tiếng nhất của hòn đảo là ở tỉnh Catania dọc theo sườn núi Etna trải dài từ Fiumefreddo đến Piedimonte etneo. Dòng vang trắng Moscato di Noto và vang đỏ Hera Mitologia Nero d’Avola ở Val di Noto thuộc tỉnh Siracusa.
Các loại rượu vang DOCG như Cerasuolo di Vittoria, được sản xuất ở Ragusa hoặc Passito từ Pantelleria. Bộ ba DOC là Alcamo, Marsala và Contessa Entellina được sản xuất tại các tỉnh Trapani và Palermo. Trong đó Marsala có lẽ là tốt nhất được biết đến và nó nổi tiếng là loại rượu vang bổ dưỡng.
Vùng rượu vang Sicily chính là cái “nôi” của những dòng rượu vang nổi tiếng của Ý. Và với những tín đồ yêu thích rượu vang, sẽ thật đáng tiếc khi bạn chưa được thưởng thức những chai rượu vang chất lượng tại nơi này. Bạn có thể nhận được sự hỗ trợ tư vấn của Monteverdi qua 024.2269.6999.
