Rượu Vang Ý Amarone Della Valpollicella Monteverdi có màu đỏ ruby mãnh liệt. Khi thưởng thức, rượu vang đỏ lan tỏa hương thơm ấm áp của hoa quả khô và gia vị cùng một chút hương của hạnh nhân đắng trong vòm họng.
Giống nho: 80% nho Corvina Veronese và 20% nho Rondinela.
Cả 2 loại nho đều được trồng từ vườn nho Tenuta Novare ở Arbizzano di Negrar. Trung tâm khu vực Valpolicella Classica. Nho được thu hoạch vào tuần thứ 2 của tháng 9, sau đó được sấy khô và để trong vòng 120 ngày.
Nho được thu hoạch vào tuần thứ 2 của tháng 9, sau đó được sấy khô và để trong vòng 120 ngày. Tiếp đến, những trái nho sẽ được nghiền nát và lên men chậm trong vòng 30 ngày ở nhiệt độ tối đa 18 độ.
Rượu vang Amarone Della Valpollicella được lão hóa 18 tháng trong thùng gỗ sồi.
Hương thơm mạnh mẽ của hoa quả đen, nho khô, cùng với hương gỗ sồi hòa quyện tạo ra sự cân bằng hoàn hảo đặc trưng cho Amarone Della Valpollicella. Amarone có hương vị mạnh mẽ, đậm đà, chát cao và hậu vị kéo dài.
Amarone có màu đỏ đậm, với hương vị đặc trưng của trái cây sấy khô và rất thích hợp khi kết hợp với các món ăn thịt nướng, thịt thú rừng và pho-mat lâu năm.
| Hương Vị | : Chát |
| Nồng độ | : 15% |
| Màu sắc | : Đỏ đậm |
| Thể tích | : 750 ml |
